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Tipologie di allevamento

AGRITURISMO E ALLEVAMENTO

Andare a mangiare ad Agriturismo Statale 17, vuol dire assaggiare prodotti genuini e sani. Agriturismo e allevamento sono due concetti che vanno di pari passo.

Nella filosofia che Agriturismo Statale 17 ha perseguito fin dall’inizio, l’allevamento ha sempre rivestito un ruolo fondamentale. L’azienda agricola si occupa autonomamente dell’allevamento con l’obiettivo di sostenere l’attività agrituristica.

Chi va a mangiare ad Agriturismo Statale 17 sa bene quale sia la qualità delle carni servite e delle loro lavorazioni.

TIPOLOGIE DI ALLEVAMENTO

L’attività agrituristica e l’allevamento sono cresciuti insieme nell’arco degli anni.

L’allevamento dell’azienda agricola Statale 17 conta circa una ventina di maiali neri all’ingrasso, due scrofe e un verro.

Per quanto riguarda gli ovini ci sono una sessantina di fattrici e due montoni.

Mentre per quanto riguarda l’allevamento di bovini l’azienda si occupa solo della fase finale, quindi dell’ingrasso, acquistandoli da aziende limitrofe e della zona.

Tutte le fasi dell’allevamento seguono metodologie totalmente naturali e biologiche. Agriturismo e allevamento si completano e modificano a vicenda. Le necessità dell’attività agrituristica hanno spinto ad un incremento nell’allevamento. Mentre la presenza dell’allevamento ha modificato e migliorato le possibilità di menù dell’agriturismo.

Punto di forza dell’agriturismo è infatti la possibilità di servire piatti particolari ed al di fuori delle normali preparazioni, proprio grazie alla grande varietà di carne posseduta.

IL VIDEO

Il video fa parte della campagna pubblicitaria che ho realizzato per Agriturismo Statale 17 e nello specifico è uno dei tre video che parla di agriturismo e allevamento.

Come per gli altri video ho alternato le inquadrature che raccontano i piatti e gli ambienti a quelle dell’intervista al titolare dell’azienda che spiega i dettagli.

Ho usato camera su slider e drone per le riprese ambientali, mentre l’intervista ho realizzato l’intervista con due camere su cavalletto.

QUI il link al terzo video della campagna video dell’Agriturismo

QUI il link al sito di Agriturismo Statale 17

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